En su trabajo, Vito se enfoca en aprendizaje, cambio y efectividad organizacional. Adquirió gran parte de su conocimiento del mundo de los negocios trabajando en primera línea durante más de una década como gerente en Banco Río, Argentina, donde fue responsable del área de calidad y productividad, operaciones comerciales y e-banking.
Vito es Contador Público por la Universidad de Belgrano (Buenos Aires) y Magíster en Dirección de Empresas (MBA) por el Instituto de Altos Estudios Empresariales (IAE). Se graduó como coach organizacional en Leading Learning Communities (LLC) en Argentina y estudió ontología del lenguaje en Newfield Network (Chile), donde se formó como coach ontológico para el cambio personal y organizacional.
Su pasión por la enseñanza lo llevó a desempeñarse como profesor adjunto de Estructuras Organizacionales en la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Belgrano, en Buenos Aires. Allí también es instructor del Posgrado en Liderazgo y Coaching Organizacional y del Programa Vida, Libertad y Conciencia. Además, desarrolla programas de liderazgo para la Universidad del Salvador.
Actualmente, Vito participa en programas de consultoría, coaching y aprendizaje con compañías como Citibank, Microsoft, Standard Bank y Caja Laboral, en Argentina, Chile y España.
Conferencista destacado en distintos eventos organizados por la institución chilena Icare, fue distinguido con la mejor evaluación en la Convención de Recursos Humanos de 2005.
Persona sumamente activa, Vito equilibra su interés por la lectura y el cine con la práctica de aerobismo. Está casado, tiene dos hijos y disfruta del tiempo que pasa con su familia.