En su trabajo, Vito se enfoca en el aprendizaje, el cambio y la efectividad organizacional. Adquirió gran parte de su conocimiento empresarial trabajando de manera práctica durante más de una década como gerente en Banco Río, Argentina, donde fue responsable de las áreas de calidad y productividad, operaciones comerciales y banca electrónica.
Vito es licenciado en Ciencias en Contaduría Pública por la Universidad de Belgrano en Buenos Aires y tiene un MBA del Instituto de Altos Estudios Empresariales (IAE). Se graduó como coach organizacional en Leading Learning Communities (LLC) en Argentina. También estudió ontología del lenguaje en Newfield Network en Chile, donde se certificó como coach ontológico para el cambio personal y organizacional.
Su pasión por la enseñanza lo llevó a convertirse en profesor adjunto de estructuras organizacionales en la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Belgrano en Buenos Aires. Allí también es instructor en el Posgrado en Liderazgo y Coaching Organizacional y en el Programa Vida, Libertad y Conciencia. Además, desarrolla programas de liderazgo para la Universidad del Salvador.
Actualmente, Vito participa en proyectos de consultoría, coaching y programas de aprendizaje con empresas como Citibank, Microsoft, Standard Bank y Caja Laboral en Argentina, Chile y España.
Ha sido orador principal en diversas conferencias organizadas por la institución chilena Icare, donde fue distinguido por obtener la mejor evaluación en la Convención de Recursos Humanos de 2005.
Persona sumamente activa, Vito equilibra su interés por la lectura y el cine con la práctica de aeróbicos. Está casado, tiene dos hijos y disfruta pasar tiempo con su familia.